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都说“一个柿子十副药”,到底有什么好处?不管好坏,几类人别吃
发布时间:2019-11-02 22:03:23 来源:未知 阅读量:596

我们通常提倡吃味道更好、价格更便宜的季节性水果和蔬菜。现在这个季节,金柿子一个接一个地上市。秋天是最好的季节,无论是新鲜柿子还是各种柿子制成的食物。

过去,古语“一柿子十药”指补药或解药。让我们一起看看。

首先,柿子中的果胶是一种水溶性膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有助于预防和缓解便秘。柿子富含β-胡萝卜素,每100克含120微克,高于普通水果,对人体视觉功能有一定的保护作用。

从中医理论来看,柿子味甜涩,微寒无毒。具有清热润肺、化痰止咳的功效。柿饼上的柿霜味道香甜,性质清凉,具有清热润燥、止咳等功效。对经常患口疮、咽干、咽痛、咯血等疾病的人有一定疗效。

然而,尽管柿子美味又有营养,每个人一定都听过各种各样关于吃长石头柿子的说法,所以正确吃柿子也是有条件的。

未成熟的柿子含有较多的单宁酸,其涩味也由此而来。如果你吃未成熟的柿子,过多的单宁酸会与蛋白质结合形成单宁酸蛋白质。在胃酸过多的情况下,它会与果胶和柿子纤维混合形成硬块。

如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,它们将留在胃中形成结石,也称为胃柿石。如果柿子石不能自然排出,会引起消化道梗阻、严重的上腹痛、呕吐,甚至吐血。

即使是成熟的柿子也应该注意,不要吃柿子皮。柿子中的单宁主要集中在果皮中,如果果皮一起食用,石头更容易形成。

尽管吃未成熟的柿子可能会导致结石,但柿子和螃蟹不能一起吃的理论也是错误的。石头的形成是柿子本身的问题,与什么搭配无关。食物限制理论是不科学的。

还有一些不适合柿子的特殊群体:

柿子含糖量高,其中10.8%是糖,大部分是二糖和单糖,非常容易吸收,糖指数高。对于糖尿病患者,应该特别小心。

此外,胃不好的人也应该小心柿子。柿子含有大量的糖,如果你吃得太多,它会增加肠胃的负担,容易引起消化不良等症状。

亲爱的朋友,你喜欢柿子吗?你还知道吃柿子的其他事情吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。