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觅食森林将众筹 餐饮“新物种”怎么了
发布时间:2019-11-12 08:05:32 来源:未知 阅读量:2472

资料来源:今日北京商业

餐饮业的“新物种”觅食林自开放以来备受关注。近日,北京商报今日记者独家获悉,觅食林将于10月16日在新的空间众筹平台多彩投票(Collieve Voting,以下简称“多彩投票”)上开放众筹预约,募集资金800万-1500万元。此外,记者发现,觅食林项目产生了8500万元的债务。关于是否筹集资金来偿还债务的问题,觅食林的负责人说,他确实在与色彩斑斓的投资合作。分析人士认为,觅食林作为一个以餐饮为主要组成部分和其他娱乐形式的新“新物种”,在管理层面遇到了一些问题,需要找到自己在西单商业圈的未来定位。

众包即将开放预订

一位接近觅食林和多色众包项目的知情人士今天在北京商报向记者透露,觅食林项目将于10月16日下午3点在多色众包平台开始预订。项目筹资金额为800万-1500万元,筹资方式为项目收益权。初始投资金额为5万元,每人限90万元。投资期为三年。预约时,按拟投资金额的1%缴纳保证金,50,000股缴纳500元。

据报道,投资者的分红包括三种不同的方案:5万元、10万元和20万元。例如,总投资5万元的100股,每人限购买4股,回报率为11%。如果项目年收入大于或等于8000万元,将支付1%的额外奖金。如果年收入大于或等于9000万元,将额外支付3%的奖金。在额外收益方面,投资者每年可以获得相当于投资额1%的京东卡或1.5%的消费基金。累计投资50万元以上的投资者,给予1%京东卡或1.5%消费基金等。其中,选定的消费基金以电子优惠券(或实体卡)的形式分发。消费基金在投资期间有效,可用于觅食林中的所有餐饮企业。

多彩投票不接受记者采访,理由是在众筹期间宣传不方便。北京商报记者今天通过公开渠道了解到,多色投资是一家注册于2014年的众筹机构,主要提供酒店、文化旅游和商业等众多众筹项目。记者在官方网站的彩色投票中看到,众筹项目大多是酒店和招待所,而与觅食林类似的项目很少。

此外,知情人今天在北京商报向记者透露,觅食林目前负债约8500万元,用于向大股东借钱。关于是否筹集资金偿还债务等问题,觅食林相关负责人表示,他确实与七彩投资合作,但由于众筹期间宣传不便,他没有接受采访。

据了解,觅食林于今年3月29日开放,面积15000平方米。2017年5月,大股东金海佳与业主签订了为期15年的租赁合同。据了解,目前有77家餐饮企业落户该项目。由于业务形式的优化和调整,该项目目前的全租赁率为87%。关于未来计划,一位知情人士表示,第二和第三个食品和商品综合项目将于2020年底前在北京和上海等核心一线城市启动。然而,一些知情人士透露,其上海项目已被推迟。

客流相对稀少。

在西单商圈,觅食林明显不同于西单华为约克街项目的客流。记者在周末和工作日多次走访后发现,觅食的森林乘客相对较少,许多企业张贴了“商店升级,企业退出市场”的标语。尽管觅食林精心布置了就餐环境,并引入了各种美食,包括火锅、东南亚美食甚至歌唱表演,但客流量的增长并不明显。一位来吃饭的顾客说:“来这里吃饭的主要原因是周围的餐馆太热,根本无法排队,以节省时间。”

从地理上来说,西单站是地铁4号线和1号线的交汇处,但它离觅食林只有一公里。虽然觅食林附近也有灵井胡同地铁站,但这里的客流比西单站少,在西单的核心区域,餐饮的类型和规模基本可以满足消费者的需求。

事实上,觅食的森林也希望通过增加其他形式来消耗资源。据上述知情人士透露,一位负责觅食森林的人士表示,互动、体验和娱乐将是未来的发展趋势。餐饮作为一种高频离线体验,多次出现,对商店有较好的转化率。在此基础上,将建立一个关注年轻群体美味和有趣需求的商业闭环和粉丝群。"此外,觅食林一直在优化其结构,有70%的餐饮和30%的娱乐."他说。

商界僧侣太多,粥太少。

事实上,资金的筹集本身并不反映项目的运作质量。一位不愿透露姓名的业内人士表示,众筹实际上是一种融资,但通常参与众筹的项目规模相对较小。如果项目太大,众筹将会很困难,回报期会很长,风险也会相应增加。

记者了解到,觅食林是西单商业区唯一的餐饮综合体。除了其目前的竞争对手约延街(Yoryan Street),石宝街很快将落户西溪友谊商城“一街之外”。对此,贝尚研究所特邀专家、北京商业经济学院常务副院长赖洋表示,餐饮应该是整个项目的一部分,而不是整个项目。“西单商圈不缺餐饮,消费者有很多选择,只有少数人来这里吃饭。此外,周围居民的密度太小,所以对食品和饮料的需求甚至更少。”

赖阳认为,与中关村和和圣会相比,西单的消费者密度并没有那么高。中关村西区有很大面积的办公楼和大量的办公室人员,所以会有大量的办公室人员在午餐时间出来寻找食物。不仅是晚上工作的人,附近的居民和学生也把大量的消费者带到了石宝街。同样,霍普韦尔的21街区也有大量消费者。“但是西单被一个低密度地区包围,居民很少。除了来这里购物的消费者之外,还有更多的人在各种商业项目中工作。他们对价格更加敏感,消费也会更加理性。即将开放的石宝街也将改道。”赖阳说道。

此外,也位于西单购物区的西单购物中心也将进行翻新和升级。赖阳说,商业项目的改造应该在整个商业区系统中寻求其独特的地位。“由于西单购物中心周边的大部分商业项目都面临转型,竞争对手很多,所以必须考虑与其他商业项目的错位发展,评估周边竞争对手的发展情况,进行有针对性的转型。

《今日北京商报》记者闫妍和王莹莹